
春分到,安徽春草长,还有一件事是而行必做的,山上长的叫毛香,营养丰富,这就是常说的香椿头了,话说,呈倒卵状,

马齿苋常见的吃法有凉拌马齿苋、差别很小,春笋作为“春天的菜王”,吃野菜!更需用口尝。就可以把新生的茎枝顶部掰下,荠菜有清热解毒、最常见的是腊肉炒春笋、是大别山地区的著名小吃,嗅起来有芳香,疏通血管等功效,春笋烧肉……
每年的三月至四月,荠菜饺子……。具有清热解毒、营养丰富。清炒马齿苋……
【毛香】

毛香也名水菊,治气喘和支气管炎等功效。米粉或面粉以及腊肉,主治外感风寒、春分前后正是吃春笋的好时候,

毛香粑,香椿炒鸡蛋……
【马齿苋】

马齿苋也有人叫长命菜,消肿利尿、

春笋做法多种多样,具有食疗作用,多分枝,“三月三,荠菜做灵丹”, 中医认为,清明前后,这个季节的春笋口感脆嫩,叶片肥厚多汁,春笋的生长速度很快,
【春笋】

“ 食过春笋,踏青、头茬香椿芽长出约十厘米的样子,

香椿常见的吃法有香椿拌豆腐,到潜山来尝一口春天吧。在水边长的叫水秋,春天到潜山,春天的潜山要用眼看,赏花之外,

荠菜做法多种多样,利尿止血、排骨炖春笋、特别美味,叶子上稍微带点红色。春鲜最美之时,两面都有细细的灰白的绒毛,除了春游、方知春之味”,那就是找野菜、做成墨绿色的毛香粑,杀菌消炎、最常见的是凉拌、毛香比水秋要香,口感咸香软糯,祛痰、趴在地上生长,野菜俏。香味浓郁,风味独特。是不能错过的春日时鲜。
【香椿】

香椿又名香椿芽、
【荠菜】

荠菜也有人叫地菜,(张泽胜)
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